مواد لازم:

 

مواد لازم: 

1 کاسه کوچک برنج آب پز شده (به شکل آب پز شده 1 کاسه باشد)

1 عدد کدو متوسط

1 عدد سیب زمینی متوسط

1 عدد هویج کوچک

1 عدد پیاز متوسط

1 مشت جعفری و شوید

1 قاشق مربا خوری نعناع

2 عدد تخم مرغ

2 قاشق آرد سوخاری

3 قاشق آرد

نمک به مقدار لازم

مشکلی که در خصوص تهیه این سس به وجود می آید این است که از هر دو باری که اقدام به تهیه آن می کنید یکبار موفق می شوید سس خوبی داشته باشید. یعنی باوجود اینکه در ظاهر تهیه این سس ساده به نظر می رسد اما گاهی در حین ترکیب کردن، کره آب شده با آرد و شیر مشکلاتی به وجود می آید که کار را خراب می کند. مانند هر کار دیگری تهیه این سس نیز فوت کوزه گری دارد که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم

مواد لازم رولت ساده

•  آرد کاملا سفید :100 گرم
• تخم مرغ:5 عدد
• شکر :100 گرم 
• آب گرم:3 قاشق سوپخوری 
• وانیل :یک دوم قاشق چایخوری 
• بیکینگ پودر:یک سوم قاشق چایخوری 
• پودرشکر :یک فنجان ( برای تزئین روی رولت)

مواد داخل رولت

• خامه :150 گرم خامه
• پودر شکر:یک دوم فنجان 
• وانیل :یک سوم قاشق چایخوری 

مواد لازم

• آرد : 200 گرم
• آب :300 گرم
• تخم مرغ : 3عدد
• روغن جامد: يك قاشق سوپخوري
• نمک : به مقدار لازم

• برای شربت:
• شكر : 2 لیوان
• آب : 1 لیوان
• گلاب : 1/2 لیوان
• زعفران دمکرده : 2 قاشق غذاخوری

آماده کردن مواد برای تهیه پاستا با گوجه کبابی و پنیر فتا

گوجه فرنگی یک و نیم کیلوگرم
نمک به میزان لازم
سیر 4 حبه
آویشن 5 شاخه
برگ بو 3 عدد
سرکه قرمز قدری
فلفل سیاه به میزان لازم
پاستا 400 گرم
روغن زیتون قدری
پنیر فتا 80 گرم
ریحان 1 دسته

مواد لازم برای رولت کوکو سبزی با ماهی با قالب ریلیفمت
سبزی کوکو ریز شده :400 گرم
تخم مرغ :9 عدد
آرد :100 گرم
زردچوبه :یک قاشق چایخوری
روغن مایع :100 میلی لیتر
پنیر خامه ای :400 گرم
تن ماهی :400 گرم
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیفمت
آرد :2 قاشق سوپخوری
کره :3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ :2 عدد
آب جوش :3 قاشق سوپخوری